Noémie Cotton naît en 1984 à Genève. Elle commence l'accordéon à 8 ans, en cours privés chez Josiane Tudela. Elle étudie ensuite à l'ETM chez Denis Croisonnier et se prend d'affection pour le jazz et l'improvisation. Elle joue également du bandonéon au sein du groupe Tango Sueno. Elle entre au conservatoire supérieur de Lausanne en section jazz, et obtient son diplôme en 2009. Elle est l'initiatrice du trio HolUnderblüten qui sort son premier album de compositions originales « Blank » en 2010 sous le label UNIT Records. Elle a également collaboré avec certains des meilleurs jazzmen actuels tel que Joey Baron, Christy Doran, Vinz Vonlanthen ou encore Lionel Friedli.